Getränke Carbonisieren
... um Getränken den richtigen Geschmack und das prickelnde Gefühl von Frische zu geben.
Ihr Problem
Sie möchten CO2 (auch als Kohlensäure bezeichnet) in Ihren Getränken lösen?
Sie möchten Sauerstoff aus Lagerbehältern verdrängen?
Ihnen ist an der Verlängerung der Haltbarkeit auf natürlichem Wege gelegen?
Unsere Lösung
Wir versorgen Sie mit Kohlensäure in Lebensmittelqualität aus eigenen Quellen.
Die Kohlensäure ist als Qualitätsmerkmal in Getränkebetrieben unersetzlich zum Imprägnieren von Getränken, zur Oxidatinshemmung bei Herstellung, Lagerung und Transport, zur Verlängerung der Haltbarkeit durch ihre bakteriostatische Wirkung.
Die Lösung im Detail
Die Kohlensäure wird flüssig in Tanks gelagert und in sogenannten Verdampfern in den gasförmigen Zustand überführt. Für kleinere Mengen wird CO2 in Stahlflaschen geliefert.
Mittels eines Eintragssystems, welches je nach Bedarf und Produkt auf den Prozess abgestimmt ist, wird die Kohlensäure im Wasser bzw. Getränk gelöst.
Ihre Vorteile
die Imprägnierung der Getränke, die den prickelnden, erfrischenden Geschmack verursacht
die Oxidationshemmung, d.h. die Verdrängung des Luftsauerstoffes beim Verarbeiten, Lagern und Befördern
die Verlängerung der Haltbarkeit, weil CO2 oberhalb der Mindestkonzentration von 7 g / l das Wachstum der getränkeschädlichen Keime verhindert und diese sogar absterben lässt.
Mit dem Einsatz von Kohlendioxid erreichen Sie:
