Schutzgas verpacken
Immer mehr Verbraucher fragen natürliche Produkte nach, die lange frisch bleiben. Um diesen Ansprüchen gerecht zu werden, empfiehlt sich die Verpackung unter modifizierter Atmosphäre.
Ihr Problem
Ihre Produkte verändern ihren Wassergehalt, trockene Produkte nehmen Luftfeuchtigkeit auf, die anderen geben Feuchtigkeit an die Luft ab?
In Ihren Produkten vermehren sich Hefen, Schimmelpilze und Bakterien und beeinträchtigen die Verzehrsfähigkeit?
Unsere Lösung
Um das Wachstum von Mikroorganismen zu hemmen und den Wassergehalt zu kontrollieren, wird eine modifizierte Atmosphäre eingesetzt.
Mit unserem ALIGAL können Sie die Luft in der Verpackung ersetzen.
Die Lösung im Detail
Kohlendioxid (CO2) wird häufig in Schutzatmosphären eingesetzt, da es bakteriostatisch und fungiostatisch wirkt.
Stickstoff (N2) wird zur Verdrängung des Luftsauerstoffes und als Stützgas eingesetzt. Da Stickstoff nur sehr langsam durch Kunststofffolien diffundiert, werden Ihre Produkte mechanisch weniger belastet.
Sauerstoff (O2) in höheren Konzentrationen bewirkt in Frischfleisch-Verpackungen über die gesamte Lagerzeit hinweg den Erhalt der roten Fleischfarbe.
Ihre Vorteile
verlängerte Haltbarkeit
höhere Produktivität
geringer technischer Aufwand
standardisierte Produkte.
