CRUST FLOW V
Der CRUST FLOW V ist die ideale Lösung zum Anhärten und Durchfrosten von kleinstückigen Produkten in IQF-Qualität.
Was möchten Sie erreichen?
Sie suchen nach einer geeigneten Technologie zum Anfrosten oder Härten?
Sie benötigen ein Equipment zum Durchfrosten Ihrer Produkte bei kontinuierlicher Arbeitsweise und höchster Durchlaufleistung?
Sie möchten stückige Ein- oder Mehrkomponentenware im kontinuierlichen Betrieb IQF-Frosten?
Unsere Lösung
CRUST FLOW V - und Ihr Produkt bleibt in Form! In einer vakuumisolierten Edelstahlwanne wird die Oberfläche der Produkte schlagartig angefroren. Gleichzeitig gewährleisten die Schwingungen der Wanne ein lose rollendes Gefrieren der Produkte sowie deren Transport im Gerät.
Technische Details
In die Vibrationsrinne des CRUST FLOW V wird Flüssig-Stickstoff(N2) geleitet und bildet dort einen dünnen tiefkalten Flüssigkeitsfilm. Das Produkt wird an einer Seite eingetragen und kommt gleichmäßig mit dem Kältemedium in Verbindung. Durch die schnelle Vorwärtsbewegung wird es einzeln, lose rollend gefrostet. Der Flüssig-Stickstoff wird im Kreislauf geführt, während das Produkt den weiteren Produktionsschritten zugeleitet werden kann.
Ihre Vorteile
Der Crustflow V...
...bringt Qualität zu Ihren Produkten:
erzielt eine schnelle und gezielte Oberflächenhärtung
verhindert das Zusammenfrieren der einzelnen Stücke
gewährleistet eine produktschonende IQF-Frostung
erhält Form, Geschmack und Feuchtigkeitsgehalt des Produkts optimal.
... ermöglicht es:
ihre Produktpalette zu erweitern
bestehende Prozesse zu vereinfachen.
... hat vielseitige Einsatzmöglichkeiten:
Kombination mit mechanischen oder kryogenen Frostern
Einbindung in bestehende Linien, wo nach dem Härten / Anfrosten weitere Arbeitsschritte folgen
Frosten von dünnen Produkten.
... liefert vielseitige Leistungen:
kurze Verweilzeiten
auch bei kleinen Baugrößen sind hohe Leistungen möglich
kontinuierliche Arbeitsweise
je nach Produkt und Verfahren können Durchsätze von 0,5 bis 1,2 t / h gefahren werden.
... ist leicht zu installieren:
komplett fertig montierte Einheit
geringer Platzbedarf
leicht integrierbar.
... ist reinigungs- und wartungsfreundlich:
alle Teile sind leicht zugänglich
hygiensch einwandfreie Einheit
alle Innenteile aus Edelstahl
